🍷 Feudo Monaci Primitivo Salento: el alma del sur italiano

El Feudo Monaci Primitivo Salento es un vino tinto elaborado en la región de Apulia (Puglia), al sur de Italia, y producido exclusivamente con uvas Primitivo, una variedad conocida por su riqueza, profundidad y dulzura natural.

Con certificación IGT (Indicazione Geografica Tipica), este vino expresa el carácter cálido y generoso del Salento, zona bañada por el sol y el mar. Su perfil concentrado, afrutado y suave lo convierte en una opción ideal para carnes, platos intensos y momentos especiales.

🍇 Perfil sensorial del Primitivo

• Color: rojo rubí profundo con reflejos violáceos.

• Aroma: cerezas negras, ciruelas maduras, vainilla y especias.

• Sabor: lleno, envolvente, taninos suaves y final persistente.

• Textura: aterciopelada, equilibrada, con buena estructura.

Este vino tiene una graduación alcohólica del 13,5% que aporta calidez sin ser abrumadora.

🍽️ Maridajes ideales y temperatura de servicio

Gracias a su intensidad, el Feudo Monaci Primitivo Salento marida perfectamente con:

• Carnes asadas o al horno (cordero, cerdo, res).

• Pastas con salsa boloñesa o ragú.

• Quesos maduros como parmigiano, pecorino o gorgonzola.

• Embutidos curados o pizzas gourmet.

Se recomienda servir entre 16 y 18 °C, aireándolo previamente para resaltar sus aromas.

🏅 Tradición y calidad de Feudo Monaci

La bodega Feudo Monaci, ubicada en el corazón de Salento, combina técnicas tradicionales con tecnología moderna para destacar la identidad de cada variedad autóctona. Su Primitivo es un fiel reflejo de la región: cálido, generoso y con carácter mediterráneo.

Este vino es ideal tanto para conocedores como para quienes desean iniciarse en los tintos italianos con cuerpo y suavidad.

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📊 Ficha técnica del producto