Barolo DOCG Ca’Bianca 750ml: un clásico del Piamonte con alma noble

El Barolo DOCG Ca’Bianca 750ml es una joya de la región del Piamonte, en el norte de Italia. Reconocido como el “rey de los vinos italianos”, el Barolo se elabora exclusivamente con uvas Nebbiolo, que encuentran en las colinas de Langhe su terroir ideal. Esta versión de la bodega Ca’Bianca mantiene un balance perfecto entre poder, elegancia y longevidad.

Ca’Bianca, ubicada en la zona de Alto Monferrato, se ha consolidado como una bodega moderna que respeta profundamente la tradición vinícola piamontesa. Su interpretación del Barolo busca expresar tanto el carácter robusto de la uva como la finura que se desarrolla tras años de crianza.

Notas de cata: intensidad y elegancia en cada sorbo

Este Barolo DOCG se presenta con un tono granate profundo y reflejos anaranjados, característicos de su crianza. En nariz, despliega una intensidad aromática que combina frutos rojos maduros, pétalos de rosa secos, tabaco, cuero y especias dulces.

En boca, ofrece una estructura poderosa, taninos firmes pero pulidos, y una acidez equilibrada que aporta frescura. Su final es largo, con notas balsámicas y minerales que persisten en el paladar. Requiere oxigenación para desplegar toda su complejidad.

Gracias a su crianza mínima de 36 meses, de los cuales al menos 18 son en barricas de roble, este vino alcanza un grado de sofisticación que lo hace ideal para ocasiones especiales o para quienes buscan una experiencia sensorial completa.

Maridajes ideales para un vino de guarda

El Barolo Ca’Bianca 750ml es un vino gastronómico por excelencia. Requiere platos con buena estructura y sabores intensos:

• Ossobuco o estofado de ternera al vino

• Risotto con hongos porcini o trufa negra

• Pasta al ragú piamontés

• Quesos curados como Parmigiano Reggiano, Castelmagno o Pecorino

• Carnes rojas asadas o al grill

Este vino también es ideal para envejecer en bodega y disfrutarlo tras unos años más de evolución.

📋 Especificaciones del producto

• Tipo de vino: Tinto seco de guarda

• Denominación: Barolo DOCG

• Variedad: 100% Nebbiolo

• Bodega: Ca’Bianca

• Color: Granate con reflejos teja

• Aroma: Frutas rojas, tabaco, rosas, especias

• Sabor: Potente, equilibrado, persistente

• Crianza: Mínimo 36 meses, al menos 18 en roble

• Graduación alcohólica: 14.0% vol.

• Temperatura de servicio: 18 °C

• Formato: 750 ml

• Maridaje: Carnes, risottos, quesos curados

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