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🍅 El secreto del sabor intenso en la cocina italiana. Potencia tus recetas con el Concentrado de Tomate Mutti 210g. Este «Doppio Concentrato» es la esencia pura del tomate italiano, evaporado cuidadosamente para ofrecer un sabor profundo, un color rojo vibrante y un toque de dulzor natural. Presentado en un práctico tubo que evita el desperdicio, es el ingrediente mágico que le falta a tus guisos y estofados.
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Lograr el verdadero sabor de la auténtica gastronomía italiana requiere de ingredientes que aporten profundidad, color y un umami natural a tus platos. Para esos guisos de larga cocción que necesitan un toque extra de intensidad y textura, el Concentrado de Tomate Mutti 210g es el aliado indiscutible tanto de los chefs profesionales como de los amantes de la buena mesa en casa. Este producto no es simplemente una salsa; es la esencia pura del tomate concentrada al máximo para transformar cualquier receta ordinaria en una creación culinaria de primer nivel.
En Italia se le conoce como Doppio Concentrato di Pomodoro. La histórica marca Mutti elabora este manjar utilizando exclusivamente tomates 100% italianos, madurados al sol y seleccionados rigurosamente. A través de un proceso térmico muy delicado, se evapora el agua natural del tomate, concentrando todo su sabor, dulzor y nutrientes. Para que te hagas una idea de su pureza y rendimiento, se necesitan aproximadamente 5.5 kg de tomates frescos para obtener solo 1 kg de este exquisito Concentrado de Tomate Mutti 210g. ¡Es pura intensidad en cada gota!
A diferencia de la passata (que se usa como base líquida abundante), esta pasta de tomate se emplea en pequeñas cantidades. Es ideal para recetas que requieren tiempos de cocción prolongados. Se recomienda añadir una pequeña cucharada al sofrito inicial (junto a la cebolla, el ajo y el aceite de oliva) para que se dore ligeramente; esto despierta sus sabores tostados. Es espectacular para darle cuerpo y un color rojo intenso a la salsa boloñesa (ragù), estofados de carne, lentejas, menestras, o para espesar salsas que han quedado muy líquidas.
Una de las mayores ventajas de adquirir el Concentrado de Tomate Mutti 210g es su empaque inteligente. A diferencia de las latas tradicionales que se oxidan o se malogran rápido en la refrigeradora si no usas todo el contenido, este tubo de aluminio te permite exprimir solo la cantidad exacta que necesitas. Luego, simplemente colocas la tapa y lo guardas en la nevera, conservando su frescura, color y sabor intactos durante semanas sin ningún tipo de desperdicio.
| Marca | Mutti (Calidad Italiana) |
| Ingredientes | Tomate 99.5%, Sal 0.5% |
| Peso Neto | 210 gramos |
| Conservación | Conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 20 días. |
Para evitar cualquier acidez en tu guiso, asegúrate de sofreír el concentrado de tomate directamente en el aceite caliente durante uno o dos minutos antes de agregar los líquidos (como vino, caldo o passata). ¡Añade este tubo a tu despensa y nota la diferencia en tus comidas!
