Descripción
900 es el elaborador de este 900 Blanc de Blancs Gran Cuvée Extra Dry Vino, un vino espumoso de Veneto con un coupage a base de uvas glera y con un grado alcohólico de 11%.
NOTAS DE SABOR:
- Vista: amarillo pajizo con reflejos verdosos.
- Nariz: cítrico, frutal y delicado.
- Boca: seco, ácido cítrico y sabor equilibrado.
DENOMINACIÓN DE VENETO.
VIÑEDO: 900.
UVAS: Glera, Chardonnay.
ENVEJECIMIENTO: Este vino tiene una crianza, pero se recomienda consumir 2 meses después del embotellado. Debe conservarse en un lugar fresco y oscuro.
ELABORACIÓN: Las uvas Glera y Chardonnay se prensan y se someten a un proceso de maceración. Posteriormente se realiza un proceso de fermentación utilizando levadura a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable. Antes del embotellado se realiza el método Charmat para mezclarlo con otro vino espumoso y obtener el producto final.
MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, ensaladas, bogavante, mariscos, verduras y carnes blancas como pollo y pavo.
TEMPERATURA: 5-7 ° C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11%
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