Marsala Superiore Dolce Doc Lombardo X 750 ml

S/ 67.00

El vino de Marsala es la versión italiana más famosa de vino fortificado, proveniente de la soleada región del sur de Italia, Marsala es una ciudad antigua en la costa de Sicilia.

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Descripción

Uvas: Catarratto, Grillo e Inzolia

Zona de producción: Sicilia occidental, en la zona prevista por el Reglamento para la producción de vino de Marsala, Ley 851 del 28/11/1984

Suelo y sistema de formación: tierras rojas sicilianas; Vid cultivada con el sistema de retoños de Marsala

Periodo de cosecha: mediados / finales de septiembre

Presionando: suave

Fermentación y elaboración: muy lenta y a temperatura controlada. Cuando se alcanza una graduación alcohólica de 4 ° y un residuo de azúcar del 14%, se añade alcohol de vino para detener la fermentación y alcanzar una graduación alcohólica de 18 °.

Crianza: más de dos años en barrica de roble

Datos analíticos: alcohol 18% Vol. – Azúcar> 10%

CARACTERISTICAS

Color: ámbar

Aroma: intenso

Sabor: dulce

Temperatura de servicio: ambiente

Maridaje: vino de postre, va bien con repostería seca.

Envase: botella de cl. 75

 

El vino de Marsala es la versión italiana más famosa de vino fortificado, proveniente de la soleada región del sur de Italia, Marsala es una ciudad antigua en la costa de Sicilia.

Tradicionalmente el consumo es como aperitivo o acompañamiento de dulces, aunque en las últimas décadas ha quedado confinado a la cocina como ingrediente en salsas o en algunos postres famosos como el tiramisú.

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