La cocina italiana se basa en la simplicidad de sus ingredientes, y ninguno es más importante que el tomate. El Tomate Pelado Entero La Rosina proviene de las fértiles tierras de la región de Campania, donde el suelo volcánico y el sol intenso crean un fruto de color rojo profundo, pulpa firme y un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. Este Pack de 6 latas de 2.5 kg está diseñado para profesionales y amantes de la cocina que buscan consistencia y sabor en cada plato.

🍅 ¿Por qué elegir La Rosina para tu negocio?

En el sector de la restauración, abrir una lata y encontrar tomates verdes o agrios es un desastre. La Rosina garantiza una selección rigurosa:

• Maduración Uniforme: Solo se envasan tomates recolectados en su punto óptimo de madurez. Esto significa que necesitarás añadir menos azúcar para corregir la acidez de tu salsa.
• Alto Rendimiento: Al ser «Pelado Entero» en su propio jugo denso, obtienes un producto con mucha materia sólida. Al triturarlo (a mano o con pasapurés), la salsa resultante es espesa y rústica, perfecta para cubrir la pizza sin humedecer la masa.
• Versatilidad: Al venir entero, tú controlas la textura. Puedes dejarlos en trozos grandes para un guiso o triturarlos finamente para una salsa marinara clásica.

🍕 El Rey de la Pizza y la Pasta

Este formato de 2.5 kg es el estándar en las pizzerías italianas. Una lata rinde aproximadamente para:

• Pizzas: Unas 25-30 pizzas (dependiendo de la cantidad de salsa por base).
• Salsa Boloñesa: Base perfecta para un ragú de cocción lenta para 10-15 personas.

🔬 Ficha Técnica Detallada

Especificaciones del producto para el control de calidad en cocina: